Nếu bạn là người thích uống cà phê và có thể có thói quen uống cà phê buổi sáng. Uống một tách cà phê ngon là cách phổ biến để bắt đầu ngày mới. Nhưng ngay cả khi bạn là một người yêu thích cà phê, bạn có thể không biết một số sự thật thú vị về cà phê. Hãy cùng Biết Tuốt tìm hiểu những điều thú vị này nhé!

Mục Lục

1 Nhận được nhiều caffeine hơn từ cà phê nhỏ giọt so với cà phê espresso
2 Cà phê rang nhẹ có nhiều caffeine hơn cà phê rang đậm
3 Cà phê giúp giảm cân hiệu quả
4 Cà phê từng là thức uống bất hợp pháp
5 Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa
6 99% cà phê là nước
7 Loại cà phê đắt nhất thế giới: 600 USD/pound
8 Cà phê được phát hiện nhờ dê

Nhận được nhiều caffeine hơn từ cà phê nhỏ giọt so với cà phê espresso

Bạn có thể nghĩ rằng vì cà phê espresso quá đậm đặc nên bạn sẽ nhận được nhiều caffeine hơn từ cà phê nhỏ giọt thông thường.
Nhưng bạn không chính xác! Một tách cà phê espresso có khoảng 100 miligram caffein, trong khi một tách cà phê nhỏ giọt có khoảng 128 miligram caffein, theo Eat This, Not That!

Cà phê rang nhẹ có nhiều caffeine hơn cà phê rang đậm

Bạn có thể nghĩ rằng cà phê rang đậm, đắng chứa nhiều caffein nhất, nhưng sự thật thì ngược lại. Cà phê rang nhẹ có nhiều caffeine hơn vì nó được rang trong thời gian ngắn hơn.

Cà phê giúp giảm cân hiệu quả

Caffeine có mặt trong hầu hết các sản phẩm hỗ trợ giảm cân thông qua đốt cháy lượng mỡ thừa bởi nó thực sự có khả năng làm được điều đó.

Caffeine là một trong số ít các chất tự nhiên được chứng minh có khả năng đốt cháy một lượng lớn chất béo hiệu quả. Một số nghiên cứu cho thấy rằng caffeine có thể giúp tăng tốc độ trao đổi chất của có thể lên từ 3 đến 11%.

Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng caffeine làm tăng hiệu quả quá trình đốt cháy chất béo lên 10% ở những người béo phì và 29% ở những người gầy. Tuy nhiên tác dụng này của cafe có thể giảm đi ở những người sử dụng chúng lâu dài.

Cà phê từng là thức uống bất hợp pháp

Các bạn hẳn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng cà phê từng bị tuyên bố là bất hợp pháp 3 lần tại 3 nền văn hóa khác nhau. Đầu tiên là việc Thống đốc Mecca (một thành phố ở Ả Rập) đã cấm cà phê năm 1511.

Lần thứ hai, vua Charles II đã cấm cà phê vào năm 1675, và lần cuối cùng cà phê bị cấm là vào năm 1677 bởi vua Fredrick Đại đế. Nhà vua cho rằng những vùng trồng cà phê là nới tụ tập của những người có âm mưu muốn chồn đối lại ông ta

Cà phê chứa nhiều chất chống ôxy hóa

Nếu cha mẹ yêu thích cà phê của bạn nói rằng cà phê tốt cho bạn, họ không sai (trừ phi bạn nạp vào cơ thể nhiều đường). Chất chống ô xy hóa mạnh mẽ của cà phê có thể giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh tật.

Kelli McGrane, thạc sĩ, chuyên gia dinh dưỡng đã từng nói với Eat This, Not That: “Cà phê đặc biệt giàu chất chống ô xy hóa gọi là a xít chlorogenic, có liên quan đến việc giúp giảm lượng cholesterol, chất béo trung tính và lượng đường trong máu”.

99% cà phê là nước

Một ly cà phê đen có khoảng 98 – 99% thành phần chính là nước, cho nên dùng nước chất lượng pha cà phê thì bạn sẽ có một ly cà phê ngon miệng.

Hiệp hội cà phê chất lượng cao của Mỹ (Specialty Coffee Association of Amercia, SCAA) đã đưa ra tiêu chí nước dùng để pha cà phê phải đạt chất lượngsạch – không màu – không mùi clorua và đặc biệt không lẫn tạp chất.

Loại cà phê đắt nhất thế giới: 600 USD/pound

Bạn đã từng uống thử kopi luwak chưa? Nó còn được gọi một cách thông tục là “cà phê (phân) chồn”. Bạn có tin hay không thì tùy, loại cà phê này có nguồn gốc từ những hạt cà phê đã được một loại chồn tiêu hóa trước đó và thải ra.